未だ見ぬ価値を探索する
食材にはまだ出会っていない多くの可能性がある。その可能性を知らず識らず閉ざしているのはわたしたち自身。
同時に食材には、わたしたちには見えていない課題や悩みがある。その課題や悩みを解決できるのは、その食材が持つ可能性。
食の課題と向き合いながら、食の未だ見ぬ価値を探索する、そんなプロジェクトです。
Product 商品一覧
Process 作られるまで
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01.
農家さんから地域や生産の現状を聞く
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02.
素材を調査・活用方法を模索
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03.
探索素材を購入
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04.
レシピを考案
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05.
素材が新たな商品に生まれ変わる
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06.
あなたのもとへ
People わたしたち
photogallery
ゆっくりしたひとり時間
リフレッシュしたいとき
大切な人と過ごす特別な時間
素材の美味しさが
作るひとの想いが
ワタシに新たなヒントをくれる
Our exploration continues...